 |
| Toplam Üye: |
14468 |
| Aktif Üye: |
0 |
| Aktif Ziyaretçi: |
12 |
Üye Kayıt
|
 |
|
|
 |
RAMAZAN AYINDA BESLENMEMİZE NE KADAR DİKKAT EDİYORUZ? |
 |
 |
|
janserey77 bildirdi: "Öncelikle bütün ajans üyelerimize geçte olsa HAYIRLI RAMAZANLAR dilemek istiyorum.Sitemizde oluşan aksaklık nedeniyle yazımı biraz geç yazabildim.
Bildiğimiz gibi ramazan ayında oruç tutmak dinimizin farzlarından biridir.Bu ay bir aylık bir süreci içeriyor.Ve bildiğimiz gibi beslenme düzenimizdede önemli bir değişiklik meydana geliyor.Bir günde en az 3 öğün yemek yiyorken ramazan ayı içerisinde bu öğünümüz 2 öğün olarak değişiklik gösteriyor.
Bu nedenlede vücut sağlığımızı bozmadan beslenmemize devam etmemiz gerekiyor.Bu ayda gerek basından ve gerekse medyadan bu konu hakkında oldukça fazla öneriler zaten görüyoruz.Fakat buna rağmen halkımız malesef gene aynı beslenme şeklini uygulayarak yani kendilerince doğru olan damak tadına uyacak yemek listelerine yer veriyor.
Ben genede kendimce site üyelerimize biraz bilgi vermek istedim.En azından sitemizi ziyaret eden üyelerimize hatırlatma babında olur diye düşünerek.
Öncelikle sağlıklı bir ramazan ayı geçirmek isteniyorsa muhakkak sahura kalkılmalıdır.Çünki sahur kahvaltı yerine geçmektedir.Eğer kalkmadan oruç tutulursa halsizlik,baş ağrısı,yorgunluk,tansiyon düşmesi,kan şekeri seviyesinin düşmesi,depresyon,işte ve günlük yaşamda verim eksikliği,dikkat azalması gibi ciddi sorunlar ortaya çıktığı unutulmamalıdır.
Sahurda gün boyu acıkmayı gecikleştirecek ama hafifte olacak beslenme değeri yüksek gıdalar tercih etmeliyiz.
ÖRNEK MENÜ : Kahvaltı olduğu için içeriğinde ekmek (tam Tahıllı), peynir, zeytin, domates, salatalık, biber, meyve, çay ve bol su ve belki 1 kase çorbadan oluşmalı.Gene acıkmayı geciktiren yumurta listeye dahil edilebilir.
İFTARDA : Su,hurma,zeytin,peynir, gibi kahvaltılıklarla başlanır.Bir kase çorbadan sonra aslında 20dakika kadar ara verilmeli ana yemeklere başlamadan önce.
Ana yemekte hafif sebze yemekleri,ızgara et tercih ediilmeli,makarna veya aynı değere sahip pilav,yoğurt,salataya yer verilmelidir.
Tatlıyı hemen yemek arkasından değil,yemekten 1-2 saat sonra ara öğün olarak özellikle sütlü ve hafif olan güllaç,sütlaç veya birkaç porsiyon meyve olarak tüketmemiz doğru olacaktır.
Gene yapmamamız gereken çayı yemeğin hemen arkasından tüketmemektir.Çay yemek arkasından alındığı taktirde kan yapıcı demir hücrelerinin kaybına neden olacağı için yemekten 1-2 saat kadar sonra alınmalıdır.
Şu noktalara bu ayda özellikle dikkat etmemiz gerekiyor.
Ramazan ayında tokluk hissini oluşturmak çok önemlidir. Gün boyunca aç kalınacağı için aşırı yemek yerine, yavaş sindirilen, kana geçiş hızı düşük (yani glisemik indeksi düşük) olan tam tahıllı ürünleri, sebze, salata gibi gıdaları, kuru baklagilleri tercih etmek daha doğrudur. Böylece tokluk hissi daha çabuk olur ve besinler kana daha düşük hızla karıştığı için insülin yavaş salgılanır. İnsülinin yavaş salgılanmasıyla yağlanma probleminin de önüne geçilmiş olunur.
Örneğin ramazanın alışılmışlarından olan pideninde sindirimi zorlaştırdığı unutulmamalıdır.Özellikle içerdiği susam ve yumurta mide rahatsızlığı olanlar için önem arzeder.Bu yüzden tam tahıl içeren ekmekleri önerebiliriz.
Kuru baklagiller ve protein kaynağı (et, tavuk, balık), sebze yemeği ve meyveler çok önemlidir. Yeterli sıvı tüketimi iftarla sahur arasında mutlaka tüketilmelidir.Bu sıvı miktarıda iftar ve sahurda en az 10 bardak olarak önerilir.
Harareti arttıracak gıdalar; turşular, kızartmalar, hamurlu gıdalar, şarküteri ürünleri, ağır tatlılar, tuzlu kuruyemişlerin tüketilmemesinde fayda vardır. Ayrıca iftarın bir zeytin ve bol su ile açılması yemeğin yavaş yenmesi ve doğru gıdaların alınması sağlıklı bir Ramazan geçirmemizi sağlar.
Umarım okuyucularımız bu bilgileri beslenmelerine uygulayarak sağlıklı , kilo almadan dolu bir ramazan ayı geçirirler.
Bütün üyelerimize ve ajans çalışanlarımıza tekrar HAYIRLI RAMAZANLAR ve sağlıklı günler diliyorum.
Gıda Teknikeri
Fatmagül SÖNMEZ
"
|
 |
 |
|
Tarih: 28.09.2006 Saat: 09:02 Gönderen: bahtiyar |
 |
|
---Narltajans Kafkas Chat--- | |
|
Ortalama Puan: 4.85
Toplam Oy: 7
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
| "RAMAZAN AYINDA BESLENMEMİZE NE KADAR DİKKAT EDİYORUZ?" | Hesap Aç/Yarat | 1 yorum | Tartışma Ara |
|
| | Yorumlar yazarlarına aittir. İçeriklerinden biz sorumlu tutulamayız. |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
Re: RAMAZAN AYINDA BESLENMEMİZE NE KADAR DİKKAT EDİYORUZ? (Puan: 1)
Gönderen: osmantopak (sevojfosman@hotmail.com) Tarih: 07.10.2006 Saat: 09:03
(Kullanıcı Bilgisi ) | Avrupalı seyyahın istanbul genelde osmanlı topraklarını gezerken,gözlemlerinden birinde,ramazan ayına denk gelen seyahatinden kaleme aldığı hatıratında diyorki;benim orda gördüğüm ilgi ve alakayı hiç bir avrupa şehrinde görmedim,dikkatimi çeken birşeyde hiç bir kimsenin ne bir su nede bir şey yemediği olmuştur,sonra merakımın sebebini öğrendim,müslümanların oruç ibadetlerini yapmakta olduklarını öğrendim.bende saygı duyup hiç birşey yemeden ve içmeden akşam olmasını bekledim.
O gün misafir olduğum eve girdiğimizde beni bir odaya yönlendirdiler,içerisinde geleneksel mimariyle hazırlanmış ve orta yerde yuvarlak ve yüksekce bir masa vardı.oruç tutmalarının sonuna yakın arka arkaya gelen yemekler masaya gelmeye başladı.sofranın zenginliği ve çeşitliliği beni çok şaşırttı,müslümanların yemeklerinin güzel olduğunu duymuştum,ama yemekleri hiçde bilimsel olmayan bir şekilde yapılıyordu.bu kadar güzel ve çeşitli yemeklere rağmen,etrafımda,sokaklarda bir tane bile fazla kilosu olan birine rastlamadım ve herkes gayet sağlıklı ve zayıftılar.
Asıl dikkatimi çeken,akşama kadar birşey yemeden duran insanlar,o akşam sofradan fazla birşey yemeden kalkmaları olmuştu.sebebini sorduğumda;peygamberimiz hz.muhammet(sav)hadisleri üzre hareket ediyoruz cevabını aldım,sofradan tam doymadan kalktıklarını öğrendim.demektedir avrupalı seyyahın notlarında böyle yazmakta,biz tabiki ordan öğrenecek değiliz ama ne oldu bizlerede hadisi şeriflerimize bakmıyoruz,peygamberimizin söylediklerine kulak asmıyoruz,halbuki çareler elimizin altında,siz siz olun bu hadis-i şerife uyalım.bütün gün çalışmayan metobolizmamız iyice yavaşlamış olacağından hele ramazanın yarısından sonra fazla yüklenmeyin.sağlıcakla kalın hayırlı ramazanlar.
osman TOPAK
|
|
|
|
|
|
|
|
