NART
NART

GİRİŞ
Kullanıcı Adı

Şifre





>Üye Değilim     >Şifremi Unuttum

ETİKET BULUTU

MÜZİK ÇALAR
4-5-6-7
apsuva
8
1
11

Nart Ajans Reklam
TARİFLER / BEDJİN
BEDJİN


MALZEMELER :

Yulaf : 1 Kg
Su : 2 litre
Bal şerbeti : 1 SB


YAPILIŞI :

1- Yulafın kabuğu çıkarılarak özü kaynatılır.

2- Kıvamlı bir hale gelinceye kadar kaşıkla karıştırılır.

3- Elde edilen bulamaç bal şerbetiyle birlikte kaşıkla yenir.

Not : Avrupalıların purej dedikleri yemek ise de ondan lezzetli ve daha nefistir. Biraz yapışkan olduğu için dikkat etmeyenlerini dilin yakar. Buna dair Çerkeslerin bir çok hikayeleri vardır. Bedjin aile içinde yenir. Misafire çıkarılacak yemeklerden sayılmaz.

Kaynak: Jabağı BAJ "Çerkesya`da sosyal yaşayış ve adetler"

YORUMLAR
Yorum yapmak için giriş yapın...